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妙吉祥香道纪录片

《海丝》: 现世香道,复归自然,从天然香开始

日期:2016-12-31 09:44  来源:未知   作者:admin   阅读:

“妙吉祥”:抵抗化学香精入侵

现世香道,复归自然

文/李崇寒 

⊙原文刊于《海丝》(2016年第3期)

孔子曾说,“人能弘道,非道弘人”。陈建兵一手创办以天然香为主营业务的“妙吉祥”香道文化企业,建立业内唯一的制香技艺传习中心,组织国家级香道师培训认证,开办“香道黄埔军校”——妙吉祥香道师职业培训学校,……所做种种,就是为了让香道“实”起来,如陈建兵所言,“要让香道走入寻常百姓家,从而健康我们的身体,明亮我们的心灵,高尚我们的情操。”

这种做法,诚然有对以化学香为主流市场的挑战,但更多的是陈建兵对回归中国天然香文化传统的一种尝试,是他为引导中国香道文化复兴而做出的一种努力。因为他相信,中国人骨髓中,天生就有香道基因。且这香道,“从来不是高古、孤独、离群索居的,而是充满人情味的,具有现世精神。它告诉我们如何去享受和爱护自然的美,又启迪我们如何运用她的美去创造生活的美,让人们在美的自由空间尽情享受,尽情发挥。”

 

被遗忘的香文化

何为香道?按字义来解,不过“香”“道”二字。“《说文解字》中,‘香’气味芬芳,小篆,从黍,从甘。‘黍’表示植物谷物,‘甘’表示香味美好而令人欢喜,意为天然植物所散发的令人感觉美好的气味。而‘道’是一种悠久的历史文化,通过某种现有的形式来达到古人用香的怡情养身。它不仅包含道德、仪轨、道路等诸多含义,还向我们指明了一条芳香的道路”。陈建兵说。

中国人数千年用香的历史,沉淀出了一种独特的香道文化。它肇始于春秋,成长于汉,完备于唐,鼎盛于宋,至元明清,更加繁盛与普及。时间推移,古人对香料的认识和接受,经历了从片面到全面,从简单到复杂的过程。从历年出土大量精美的战国晚期熏炉来看,早期,国人大规模使用熏香器,目的是为了以本土草本植物驱赶蚊虫,清除污秽之气。《楚辞》中,屈原以白芷、兰草、江蓠喻君子,以随身佩戴香草作为生活礼节,表明本土香料不止可熏,它可歌可咏,可兴可寓。以香为美,以香言志,以香养性的传统之根在春秋之际已深深扎下。

到了汉代,从南海西域输入而来的外来香料,丰富了中国的香料世界。魏晋南北朝佛教的融入,深化香的内涵,宗教用香、生活用香、祭祀用香增多,出现了调和多种香料的技术,文人士大夫除熏香、用香外,还参与制香,撰写制香专著,以香为诗,曹植《洛神赋》“践椒途之郁烈,步蘅薄而流芳”,曹丕《迷迭香赋》“余种迷迭于中庭,嘉其扬条吐香,馥有令芳”广为流传。

“由唐至清,香是中国社会生活中不可或缺的一部分,每一个弹琴写字的人,他们案头上都会用香。古代文人雅士大部分对香道有一定了解,其间更有如王维、黄庭坚、苏轼、陆游等制香圣手”。陈建兵说道。

诚如其言,如果说,唐代贵族以香木建造宫苑居室,还停留在炫富阶段,那么至宋代,烧香、点茶、挂画、插花已成贯穿宋人生活的四般闲事。这种优雅的、怡情养性的生活方式被宋代文人发扬光大,他们以香构建出了一个恬淡清寂的世界,“隐几香一炷,灵台湛空明”,对抗外界压力。

不仅如此,宋代市井生活中亦随处可见香的身影,街市上有“香铺”“香人”,制作“印香”的商家,小摊点上出售各式添加香药的食品,酒楼里有随时向顾客供香的“香婆”等等,不一而足。香料,已然被视作与柴米油盐同等重要的生活用品。它被广泛应用宗教、祭祀、食用、药用等各方面,婚丧嫁娶、科举开考、吟诗作赋、抚琴品茗、舞剑书画离不开它,不用香已不足以表至诚。

可就是在中国已经存在了至少2000多年的香文化,为何我们现今很少听到呢?陈建兵不无遗憾地表示,“原因可能在于民国以来对传统文化的破坏。不止我们这一代人,现在,许多老一辈的人都不知道香的意义何在,这很可惜。20世纪50年代,随着现代化学工业的发展,从石油等提炼出来的化学香料成本低廉,大规模取代了天然香料。化学香精的侵入,东西方文明的碰撞,使得香文化仅退缩在神坛庙宇当中,这是个很不幸的事情。”

 

“做香如做人,制香如行善”

陈建兵用香从小受家庭影响,对天然香情有独钟,可真正创立“妙吉祥”品牌,立志让中国人回归以天然香为原料的传统香道文化,却是缘于11年前一次偶然的经历。按他的话讲,“简单地说,会入行,就是看不惯 ‘劣币驱逐良币’”。2006年之前,他是一名怀揣“铁饭碗”的银行行长,学佛多年,乐善好施,醉心慈善,热爱书法、摄影、古琴、喝茶、中医等一些中国传统文化。

2006年,陈建兵受邀兼职为一家制香企业做企业策划与品牌包装,当他拿着做好的策划案来到制香车间时,四处弥漫的工业化学香精味道让他十分意外。他拿着策划案愤然离开,并从银行正式辞职,结束了十年的银行职业生涯,坚定地踏上了没有尽头的寻香之旅。“虽然我那时候用香已久,但是对鉴别天然香和化学香的能力还不非常把握”,经不断观察,陈建兵发现,“工业文明的力量在良心败坏的商人手里,显现出了反作用力。“市场上流通着大量的化学香通常表面色彩艳丽,香味浓厚,但有刺鼻之感,那些不按科学方法调配的化学香中的劣质香精、有毒染料在燃烧过程中会释放出大量的苯和甲醛,而这二者都属强烈致癌物,对身体有着极大的伤害。”他说道。

对陈建兵来说,“做香如做人,都要讲道义,讲规矩,香方调配要严谨,制香应如法。若如是,制香如行善。”面对市场上存在的种种劣质化学香,陈建兵决意维护传统,以生产天然香,传播香道文化为己任,只身踏上寻香之旅。适时,中国香文化沉寂几百年后,再度走入大众视野,随着台湾玩香风潮传入大陆,沉香市场回暖,古老香道似乎看到了复兴的希望。

然而陈建兵的创业道路并非一帆风顺,天然香无论在原料、生产、仓储成本上,都是化学香数十倍有余,当时业界也普遍没有重视天然香的意识,忆及当时“妙吉祥”遭受过的严峻考验,陈建兵说:“最惨的时候,妙吉祥曾经一整个月一支香也没卖出去”。卖不了怎么办?“那就送吧,这总不会没人要吧?”陈建兵打趣说道,“将香赠送给身边朋友的最大目的,就是希望他们在体验之余帮妙吉祥多多推广。”

“人的五官中,只有鼻子的工作时间最长,睡觉都不能停,一个人再懒再累可以不动手,不动嘴,不动眼睛,但不能不呼吸。然而物质文明发展到时下这个阶段,我们光顾着让嘴巴品尝到美食,让眼睛看到良辰美景,让耳朵欣赏动听的音乐,居然忘了让鼻子也享受一些?多不’公平’啊!”基于这样的观念,陈建兵坚定做普通老百姓都能用得起的好香,并把做香这事当成了一辈子为之努力的事业。从原料选择到生产过程,他都尽量向自然靠拢。他不断查阅典籍,寻找配方,研制新的香品。两三年的时间,“妙吉祥”开始慢慢在业界蜚声,成为耳熟能详的品牌。

 

“不仅要传承制香技艺,更要传授香道”

“妙吉祥”做的是闽南天然香(“和香”一种,将多种香材以传统方式调配而成),香中含多种珍贵药材。特定配方的香还有许多功用,如艾(草)香可以驱蚊、杀毒灭菌,檀香可让人静心,有助睡眠。自古“香药同源”,所有去妙吉祥生产车间参观制香流程的人们都会发现,车间工人没有一人戴有口罩,每一个人全身上下干净利落。“天然香的原材料本身就是中药,对人体有益无害。参观妙吉祥的生产车间,你可以敞开心扉,打开呼吸道,大胆、尽情、畅快地做肺所要体现的功能——呼吸。”陈建兵兴奋地说道。

闽南制香技艺,受历代文人雅士和庙宇香客的青睐。然而,随着时代的发展,懂得闽南天然香制作技艺的人越来越少,2012年,闽南天然香制作技艺入列厦门市非物质文化遗产项目名录,陈建兵是这一项目代表性传承人。依陈建兵介绍,闽南天然香制作技艺的大致过程为:应时采收天然香草香料,因人因时而异设计香方,配伍炮制香材,捣碎研磨诸香,和合成品,收入瓮缸,窨藏数日,做成各式香品及香丸、香饼等,经阴干或烘干处理,过一段时间窖藏后使用。经这种技艺做出来的香有驱疫避秽、安神助眠、静心养生、净化空气等功效,可纾解压力、提高人体免疫力。

2014年,妙吉祥制香技艺非遗传习中心——国内首个制香技艺非遗传习中心在厦门海沧正式揭牌。揭牌当天,陈建兵说:“成立传习中心就是为了保护传承这门祖上传下的技艺。当然,我不仅要传承制香技艺,更要传授香道,向普通人推广香文化的养生之道、怡情之法。”

在追寻香文化历史的过程中,陈建兵得出一个结论:早期多用于驱蚊防虫作用的香,从实用的功能,逐渐运用到后来的精神层面的享受,香文化经过数千年的沉淀,反馈的正是人们的审美情趣和生活智慧。他发现,在香道中照见自己,通过香道的形式让人感受到内心的宁静,从而认识、了解自己,可使人的心灵得到启迪、提升。正如他自己所言,“香道从来都是与生活紧密相关的,离开生活将香道表现得玄之又玄,甚至只有形式,那就脱离香道的本质了。”

 

日本香道缺少中国香道的气度和从容

比起当下时兴的各种“玩香”“香道表演”,陈建兵未置可否,只是强调自己一心做香、制香,出资举办大量的香道文化公益活动,讲座、观摩、论坛、培训等,力求把焚香的养生之道,怡情之法向更多的人推广,让中国人回归传统的香道文化。他也曾身着汉服,为大众展示过篆香仪轨,在悠扬古琴的陪伴下,他行云流水般地平香灰、置篆模、填香料、燃香、品香……在清末慢慢成为灰烬的中国香文化似又重燃星光,在此情境下,大众与香道亲近起来。

唐代,鉴真和尚东渡,不仅将佛教传到日本,同时也带去了与佛教密切关系的熏香文化,逐渐形成日本的“香道”。关于中国香道与日本香道孰好孰不好,陈建兵有自己的见解,“日本香道在仪式感上,的确有很多方面很值得我们学习,但它的缺点正是它的优点——仪式感是必须的,但过分强调形式,肯定陷入呆板、僵化的境地,从而少了一份中国香道应有的淡定与从容。”

“试问,你会在大量的古代画作中看到君王或者文人墨客身边,都有各式香炉的身影,但你见过所谓的标准仪式吗?你在这些画作中见过有几个人会坐得像在开会一样地品香?”“《红楼梦》里宝钗吃的冷香丸里要用到春天开的白牡丹花蕊,夏天开的白荷花蕊,雨水这日的雨水,白露这日的露水,这些都表明中国的香道是深入骨髓的,是生活的,更是生命的。”

随着越来越多中国人开始重新识香,体会香道,香道师渐成上海、北京、广东等地的热门新职业,2013年,顺应时机,“妙吉祥”申办成立了国内第一个具备合法办学资质的香道师职业培训学校,学生遍及国内各地区及东南亚主要国家和地区。2015年,妙吉祥被授予“厦门市科普教育基地”称号,成为目前国内面积最大、最为规范完善的香道科普教育基地。因之,妙吉祥也被业界称为“香道黄埔军校”。在他看来,想要成为一名合格的香道师,“要求很简单,首先是爱人,唯仁者能爱人。至于技术,可以随着自身的生活阅历慢慢补充,慢慢完善。”

2013年,时年98岁的佛门泰斗梦参老和尚曾对弟子陈建兵开示说:你能如此用心推广香道非常好,但“道”加个“寸”字组成“導”(简体字为“导”)就更有意义了,你要用智慧引导大众正确了解香道,让香道引导大众更有智慧地生活。也许是基于这样的信念,一条以智慧传播香道的道路由“妙吉祥”延伸开来,并将一直延续下去……

对陈建兵而言,推广天然香及香道精神,就是在做慈善。就如他在一次篆香表演结束后所说,“成就每一个善的缘起,坚定每一个爱的信念。”




海上丝绸之路,又称香料之路。大型人文杂志《海丝》,是由人民日报社主管主办的《国家人文历史》旗下杂志,该杂志把13页大篇幅的报道留给了厦门香道。采访、阅读、实践,都让我们进步,那就一起吧,一起感受看待天然香,呵护天然香,感受天然香带给我们的美好自然香气。



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